Cocinar en casa es una de las mejores formas de alimentarse de forma saludable, ya que al ser el chef de tus propios platos sabes que alimentos estas usando y como te estas alimentando. Acá de te dejo nuestra opinión de el curso de “Cocina en casa con Jorge Rausch” donde encontraras sus ventajas y desventajas, el tipo de recetas que incluye, informacion sobre el chef Jorge Rausch, testimonios del curso, su garantía, el precio y por ultimo daremos nuestra evaluación final del curso
¿Cuál es el objetivo del curso “Cocina en casa con Jorge Rausch”?
El curso “Cocina en casa con Jorge Rausch” tiene como objetivo enseñarnos a seleccionar, almacenar y utilizar correctamente los ingredientes, tal y como se hace en sus restaurantes, balanceando sabores para elevar tus platos a su máxima expresión. Cocina en casa con Jorgue Raush nos enseña técnicas culinarias para lograr platos tanto en el día a día como en celebraciones especiales, además de cómo emplatar tus preparaciones para que se vean como en un restaurante de alta cocina. El curso también nos permite explorar platos y sabores de diferentes gastronomías del mundo, fomentando la creatividad en la cocina para que puedas tu mismo puedas crear tus recetas.
¿Quién es Jorge Rausch? ¿Es confiable?
Jorge Rausch es un renombrado chef colombiano, conocido por su aproximación a la alta cocina y su dedicación a la excelencia culinaria. Con una destacada carrera que abarca mas de 2 décadas, Jorge ha logrado posicionar sus restaurantes entre los mejores de América Latina, ganando numerosos premios y reconocimientos como:
- Mejor chef de colombia en 2011 y 2015
- Su restaurante Criterion ha sido selecionado 4 veces en 2013,2014,2015 y 2022 dentro de los mejores 50 restaurantes de Latinoamerica y mejor restaurante de Colombia en dos ocaciones 2013 y 2015
- Premio estrella de diamante en 3 ocasiones 2008, 2009 y 2011
- Y muchos mas reconocimientos de renombre internacional
Además de su éxito en la cocina, Jorge Rausch es una figura popular en la televisión, participando como juez en programas como “MasterChef Colombia”, “MasterChef Chile” y “MasterChef Ecuador”, donde comparte su vasto conocimiento y pasión por la gastronomía. Su compromiso con la calidad, creatividad y enseñanza lo convierte en una figura influyente y respetada en el mundo culinario.
Esta mas que claro que Jorge Rausch es un chef de primer nivel, sin embargo su curso “Cocina en casa con Jorge Rausch” ¿Es una buena forma de aprender a cocinar? sigue leyendo para conocer la respuesta😉
Ventajas y desventajas del curso
Ventajas:
- Aprendizaje de un experto: Recibirás instrucciones directas de Jorge Rausch, un chef de renombre internacional con vasta experiencia en la alta cocina.
- Contenido detallado: El curso abarca desde la selección y almacenamiento de ingredientes hasta técnicas avanzadas y presentación de platos, todo lo que necesitas saber sobre la alta cocina. Otro punto a favor es que a diferencia de otros cursos de cocina, después de la compra del curso tendrás acceso de por vida a el.
- Variedad culinaria: Explorarás platos y sabores de diferentes gastronomías del mundo, ampliando tu repertorio culinario.
- Creatividad en la cocina: El curso fomenta la creatividad, animándote a crear tus propias recetas y experimentar con nuevos sabores y técnicas.
- Accesibilidad: Puedes aprender a tu propio ritmo desde la comodidad de tu hogar, lo que hace que el curso sea conveniente y flexible.
- Certificación: El curso ofrece la opción de certificarse, sin embargo tendrás que aprobar un examen.
Desventajas:
- Costo de ingredientes y herramientas: Algunos ingredientes y herramientas recomendados por el chef pueden ser costosos o difíciles de encontrar. Sin embargo esto solo pasa con platos muy específicos, la mayoría de los ingredientes los podemos encontrar en el mercado mas cercano y al alcance de tu bolsillo.
- Nivel de habilidad: Aunque el curso esta diseñado para todos incluso para personas que nunca han cocinado, algunas técnicas avanzadas de la cocina como la esferificacion o el flambeado se les facilitara a aquellas personas que ya cocinan en sus casas o tienen algo de experiencia.
- Interacción limitada: Tenemos que saber que el curso es en línea, por lo que no tienes una interacción directa con el chef. Sin embargo si podrás comunicarte con otros participantes del curso, ya que tendrás acceso a comunidad exclusiva de Rauschefs en Facebook en la que podrás hablar con otros participantes del curso, en esta comunidad también podrás compartir tus recetas, hacer preguntas y participar en lives exclusivos de Jorge Raush.
Metodología del curso
El curso está dividido en 13 módulos temáticos, cada uno enfocado en un aspecto específico de la cocina. Desde una bienvenida introductoria hasta un tour por la gastronomía mundial. Jorge Rausch imparte las lecciones a través de videos pregrabados.
Cada módulo incluye recetas y preparaciones específicas que los participantes pueden seguir y recrear en casa. Estas preparaciones están diseñadas para que los estudiantes puedan poner en practica los conocimientos adquiridos y las técnicas aprendidas en cada modulo.
- Módulo 1: Introducción al curso.
- Módulo 2: Herramientas y utensilios básicos.
- Módulo 3: Técnicas fundamentales y preparación de omelette y ensalada de queso de cabra.
- Módulo 4: Fondos y salsas como bouquet garni y oscuro de res.
- Módulo 5: Variedades de arroz y preparación de risotto de azafrán.
- Módulo 6: Tubérculos y preparación de salmón con puré de papa.
- Módulo 7: Mundo de la pasta con pasta fresca.
- Módulo 8: Granos y preparación de hummus.
- Módulo 9: Uso de vegetales y preparación de pesto de albahaca.
- Módulo 10: Uso de especias y preparación de curry al cilantro.
- Módulo 11: Carnes de res y cerdo con recetas como lomo al vino.
- Módulo 12: Aves, pescados y mariscos con recetas como mero a’lancienne.
- Módulo 13: Platos de diversas gastronomías del mundo.
El curso está diseñado para que lo estudies y aprendas a cocinar como un chef con lo que tienes en casa en 8 semanas, sin embargo puedemos estudiarlo a nuestro ritmo para que aprendamos correctamente todas las técnicas que el chef no enseña.
Un punto a resaltar del curso es que tiene acceso vitalicio, es decir que podremos acceder al contenido de por vida. A lo largo del curso, Jorge Rausch también comparte consejos y “tips” profesionales que ha adquirido a lo largo de su carrera.
Testimonios de participantes
Como te podrás imaginar el curso cuenta con un sin fin de participantes y aprendices por todo el mundo, sus opiniones sobre el curso las puedes encontrar en internet, y en las redes sociales del chef donde promociona el curso como Facebook. Aquí te dejamos algunos de los comentarios.
Garantía de la formación
El curso nos ofrece una garantía de 7 días, es decir que si el curso no cumplió nuestras expectativas tendremos una semana para pedir la devolución del 100% de nuestro dinero. Solo basta con un email al correo de soporte del curso.
Precio del curso
Teniendo en cuenta todas las herramientas que el curso nos brinda y por sobre todo el maestro que nos enseña, desde “tu vida saludable” consideramos que el precio es bastante bueno y es que a fin de cuentas estamos recibiendo clases de un chef de primer nivel, que nos enseña desde las bases de la cocina, los utensilios, donde comprarlos hasta como preparar platos muy sofisticados y de alta cocina.
Para las personas de Colombia o que cuenten con un medio de pago colombiano, el curso ofrece un precio especial el cual podrás ver aquí abajo
Bonos del curso
Por la compra del curso “Cocina en casa con Jorge Rausch” adicionalmente nos incluye 7 bonos:
Bono 1: Recetas estrella de mi restaurante Criterión
Este bono puede considerarse como el examen final del curso. Si logras realizar estos platos, significa que ya eres todo un Rauschef y tienes lo necesario para llevar la experiencia de Criterión de tu cocina a tu mesa.
Bono 2: Clase de nutrición y mis jugos saludables
En este bono, aprenderás los secretos que permitieron a Jorge Rausch bajar 17 kilos en 3 meses de manera saludable y deliciosa. Con la colaboración de su nutricionista Liliana Nieto, recibirás valiosa información para alimentarte saludablemente mientras disfrutas de exquisitos jugos saludables.
Bono 3: Mis favoritas de parrilla
En este bono, Jorge te enseñará sus recetas favoritas e infalibles para la parrilla, permitiéndote cocinar un buen trozo de carne con deliciosos acompañamientos y recibir todos los halagos a la hora de hacer tus asados.
Bono 4: La magia de los postres con Mark Rausch
El hermano de Jorge, Mark Rausch, es el experto en postres. En este bono, Mark te enseñará a preparar los postres favoritos de Jorge
Bono 5: Grabación de mis masterclasses
En este bono, tendrás acceso a las grabaciones de las masterclasses exclusivas para la comunidad de Rauschefs. Aquí podrás poner a prueba tus habilidades y preparar platos de restaurante de alta cocina.
Bono 6: Ebook “Cocina rico y económico”
Este ebook contiene tips y recetas para que podamos sacar el mejor provecho a nuestro dinero sin sacrificar la calidad de las comidas. Este ebook nos enseña a cocinar de manera deliciosa y económica.
Bono 7: Ebook “Cocina con tus hijos”
Jorge tiene dos hijas maravillosas y por palabras de el uno de sus planes favoritos es cocinar junto a sus hijas. En este ebook, te comparte algunas de las recetas que prepara con ellas, las cuales son seguras y divertidas para que las disfrutemos cocinando con nuestros propios hijos.
Opiniones finales del curso
Desde tu vida saludable decidimos que la respuesta es un rotundo sí.
“Cocina en casa con Jorge Rausch” no solo te enseña a cocinar mejor, sino que también te inspira a explorar y disfrutar del arte culinario. La inversión en este curso se traduce en habilidades duraderas, mayor confianza en la cocina y la capacidad de sorprender y deleitar a tus seres queridos con platos de alta calidad. Por todo esto, el curso merece la pena, además es una experiencia que transformará tu forma de cocinar y apreciar la gastronomía, dándote la posibilidad de preparar platos saludables a tu gusto.